贵州龙虾炖鸡做法大全,贵州龙虾炖鸡做法大全***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州龙虾炖鸡做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州龙虾炖鸡做法大全的解答，让我们一起看看吧。上汤龙虾做法？麻辣烫小龙虾...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州龙虾炖鸡做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州龙虾炖鸡做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 上汤龙虾做法？
2. 麻辣烫小龙虾做法？
3. 羊肉龙虾汤的做法？

上汤龙虾做法？

食材：龙虾1.5公斤，上汤500克，黄油50克，淀粉500克，油50克，盐适量，胡椒粉少许。

原料***买：龙虾应挑选花龙虾，眼睛灵活才属于新鲜生猛。

1. 龙虾洗净，砍大块后粘上淀粉备用。

2. 将锅烧热冒烟后下油，油温控制在180℃左右，放入龙虾炸至七成熟后捞出。

3. 另起新锅，加入黄油和上汤调味。

4. 最后放入龙虾，勾芡装碟便成

原料：1/2茶匙油2汤匙、蒜1粒、切片葱2棵、切3厘米段、清鸡汤1/3杯、生粉1茶匙+、水2汤匙、盐 1/4茶匙糖、麻油各 1茶匙、胡椒粉1/8茶匙

准备：

1、置龙虾于洗碗盘内，以竹筷从尾部插入，待龙虾静止后，执着双螯将龙虾提起，便见有液体沿筷子流出，这工序就是“***”。

2、斩去龙虾头，直斩虾身成两半，每半斩3件，剥去龙虾头内之软鳃，抽出肠脏，如有黄则挖出，将此部分斩成四件。用刀背敲破龙虾螯，沥水。

3、用前洒下盐及生粉，拌匀。

做法：

1、在一.. 3公升长形玻璃盘内，加入油及蒜，大火热.. 2分钟；加入葱段及虾黄（如有），大火。

2、放入龙虾，排成一层，倒下鸡汤，用胶膜包好，覆上一角泄气。大火热 5分钟。加热中途拌龙虾一次并翻面。

3、调好生粉水，拌入盘内。加入调味料，不用包盖，大火热 1分钟。铲匀龙虾及汁液，供食。如欲装饰，可另煮龙虾头，盖在龙虾件上。原盘或上碟供食。

提示：

麻辣烫小龙虾做法？

麻辣烫小龙虾的做法，

先取小龙虾 2500克

麻辣小龙虾调料 200克

大蒜 1整颗

生姜 5片

啤酒 600毫升

然后开始制作

1、小龙虾提前用刷子清洗干净。如果小龙虾太小的话、直接剪掉虾钳，按照头部的纹路斜着剪一刀、剪掉内脏。

2、在尾巴上扭一下抽出虾线即可。

3、再过两遍清水、去掉一点血污。

麻辣烫小龙虾是一道很受欢迎的下酒小菜，下面是制作方法：
所需食材：
小龙虾，麻辣烫调料包，豆瓣酱，葱姜蒜，干辣椒碎，花椒粉，生抽，老抽，料酒，滋补鸡汤，小黄鱼，茄子。
具体步骤：
1. 将小龙虾清洗干净，焯水煮2分钟，去泥沙。

2. 把葱姜蒜和干辣椒碎爆炒，加入豆瓣酱和麻辣烫调料包，炒香。
3. 加入生抽、老抽、料酒、花椒粉和滋补鸡汤，烧开后放入茄子和小黄鱼，煮5分钟。
4. 放入焯过水的小龙虾，翻炒均匀，煮熟即可。
小龙虾可以选用鲜嫩无虫的种种较好，具体口味也可以根据自己的喜好和调整，例如加入葱花、醋等调料，使味道更加丰富与美味。

关于这个问题，麻辣烫小龙虾是一道口感辣爽的美食，下面是做法：

材料：

- 小龙虾 500克

- 麻辣烫底料 适量

- 生姜 适量

- 大葱 适量

- 青蒜 适量

- 香菜 适量

- 香油 适量

- 盐 适量

羊肉龙虾汤的做法？

原料：羊肉150克，虾仁120克，大蒜子30克，葱2根，生姜3片，生粉4克，猪油适量。做法：

1.

将大蒜子除去外层皮，清水洗净，切细待用。

2.

葱去须，清水洗净，切成葱花，待用。

3.

将生姜去皮，清水洗净切成片，待用。

4.

把羊肉放入温水里烫一下，清水洗净，切成薄片待用。

5.

【食材准备】

1．小青龙1只2．鲍鱼3．芹菜4．姜丝5．蒜片6．黄酒7.大米

【制作步骤】

1先处理龙虾（ ，龙虾牙刷刷干净后用筷子戳进虾尾部小孔排尿（去除腥味），用剪刀将虾尾正反面剪开切块，头部剪开分成两半并去腮，钳子砸出裂缝方便入味

2锅中油热后放入姜丝和蒜片炒香，放入龙虾头炒出香味倒入大米和水（比例就是平时煮粥的比例，水可以多加些），煮开后转小火煮30分钟左右

3最后10分钟时下入划好十字刀的鲍鱼和龙虾的其他部位，出锅前撒芹菜丁，适量胡椒粉和盐调味就好啦，也可以根据口味加入喜欢的其他海鲜

到此，以上就是小编对于贵州龙虾炖鸡做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州龙虾炖鸡做法大全的3点解答对大家有用。