浓味龙虾的做法大全,浓味龙虾的做法大全***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浓味龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍浓味龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。梅干菜小龙虾正宗做法？吕小厨麻...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浓味龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍浓味龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 梅干菜小龙虾正宗做法？
2. 吕小厨麻辣小龙虾的做法？

梅干菜小龙虾正宗做法？

以下是梅干菜小龙虾的正宗做法：

所需材料：

- 小龙虾 1-2 斤

- 梅干菜 适量

- 姜蒜 适量

- 青红辣椒 适量

- 料酒 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

五花肉切丁,肉的加入掺进了薄薄的油脂,使得梅干菜的香味更为馥郁悠长 生抽 老抽 蒸鱼豉油 冰糖 起油锅,加入五花肉丁煸炒,激发肉本身的油脂,等肉的边缘略微有焦黄感出现 加入生姜、大蒜、小米椒、八角、香料等煸炒

加入泡发的笋干菜和梅干菜快速翻炒 梅干菜炒匀加入龙虾继续翻炒,要勤翻动 加入400毫升啤酒、生抽、老抽、蒸鱼豉油、冰糖,盖盖焖煮7、8分钟 开盖翻拌,加入年糕,继续翻炒,使年糕浸润在汤汁中,接着盖盖焖煮两分钟,开盖拌匀

梅干菜 适量 小龙虾 2斤 小苏打 5克 黄酒 10克 生抽2勺 步骤1

小龙虾去泥筋、去头，刷洗干净

步骤 2

1茶匙小苏打、2汤勺黄酒，拌匀

步骤 3

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小龙虾用120度油炸1分钟

吕小厨麻辣小龙虾的做法？

用料:

虾尾 500克，米酒 2汤勺，料酒 2勺，黄豆酱 3勺，八角 1个，花椒 20粒，小茴香 20粒，葱 1根，姜 4片，蒜 5瓣，香叶 3片，生抽 2勺，干辣椒 3个，冰糖 20克，盐 适量，生抽 2勺，耗油 2勺，五香粉 2勺

做法:

步骤 1

虾尾焯水，凉水下锅，到料酒去腥，煮沸捞出清洗干净备用。

做法如下：

剪去小龙虾的虾须和虾钳，洗净备用。

准备调料：葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、紫苏、麻辣火锅底料。

热锅冷油，将小龙虾放入锅中煸炒至变色，加入料酒去腥，直到小龙虾的水分炒干。

加入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、紫苏、麻辣火锅底料，翻炒均匀。

加入适量啤酒，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮10-15分钟即可。

1、第一步：刷洗

新鲜小龙虾500克放在清水中，用小刷子仔细的刷洗干净。

捏住虾中间的尾巴，扭动半圈抽出虾线，然后再反复冲洗几次，直至水不再浑浊为止。

2、第二步：辅料

生姜切成薄片，大葱白切成长段，红泡椒三根、切成圈备用。

新鲜小龙虾2斤，用淡盐水加少许醋浸泡一个小时迫使龙虾吐出腮部赃物，用刷子将龙虾每一个部位刷洗干净，去小龙虾的肠子，

锅中烧水，水开加入处理干净的小龙虾焯水去掉血沫和杂质

锅中倒入适量油，油热加入葱段，姜丝，蒜片炒出香味

加入牛油火锅底料小火炒至融化，加入干辣椒段，花椒，八角，香叶，草果，肉蔻，花椒，麻椒小火炒香。

食材

小龙虾、花椒、辣椒、大葱、大蒜、姜、香叶、桂皮、精盐、白糖。

做法

1、小龙虾放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线（虾肠）：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。

2、红尖椒倒入盛有清水的锅里。大火煮开后关火，用锅里的水浸泡1小时左右。

3、捞出泡好的辣椒用蒜臼子捣碎，注意不要溅到脸上和眼睛里。

4、锅中倒入清水，大火煮开后，放入小龙虾焯烫2分钟后捞出，用清水冲去浮沫捞出备用。

5、锅中倒入油，放入姜片、桂皮、花椒爆香。

6、放入砸好的辣椒酱炒香，倒入焯过水的小龙虾，大火翻炒。

7、撒入蒜瓣、加入精盐，倒入一汤匙料酒去腥，加入一勺白糖，翻炒均匀。

到此，以上就是小编对于浓味龙虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于浓味龙虾的做法大全的2点解答对大家有用。