海鲜肉面怎么做,海鲜肉面怎么做好吃

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜肉面怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海鲜肉面怎么做的解答，让我们一起看看吧。叉烧怎么做？海洋珍品怎么吃？怎样用微波...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜肉面怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海鲜肉面怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 叉烧怎么做？
2. 海洋珍品怎么吃？
3. 怎样用微波炉做脆皮猪？

叉烧怎么做？

食材

五花肉400g、叉烧酱适量、海鲜酱适量、蒜2瓣、白糖适量、盐少许、老抽少许

做法

1准备好原料，五花肉去皮洗净备用。

2五花肉切成两段，蒜拍散。

3将肉用白糖抹匀，放入适量叉烧酱和海鲜酱。

4放蒜、盐和适量的老抽，拌匀。

5盖上盖子，入冰箱冷藏腌制24小时以上。

6烤箱180度预热，上下火烤25分钟即可。

你好，叉烧怎么做方法如下文：准备食材

梅肉400g、海天叉烧酱80g、蜂蜜 100g

【做法】

1、 梅肉洗净，擦干水分，

2、 加入海天叉烧酱用手反复揉捏均匀，放入冰箱静置30分钟；

1、梅花肉二斤，腌制用(料酒1勺，姜粉1勺，姜蒜蓉1勺，蜂蜜1勺，蚝油2勺，生抽2勺，叉烧酱6勺)。

2、制作叉烧肉，除了猪里脊肉，建议选用肉感上好的梅花肉，肥瘦比例均匀，制作的叉烧肉不会瘦得柴糙，肥得油腻，洗净后用厨房纸把水分吸干，用叉子或竹签，在肉面上不断扎孔，以便腌制入味。

3、把梅花肉放入大盆中，把腌制用的所有调料添加入盘内，上手把梅花肉抹捏均匀，封口放进冰箱冷藏腌制过夜，甚至更长时间。

4、肉块腌制好后取出，为了更易受热均匀，细分为几大块，电饭锅内胆无需添油加水，把腌制好的肉块放入电饭锅中码平，把残留的腌料倒入，按下煮饭键开始焖炖，焖炖中途需要开锅翻面一遍，直到跳键为止。

5、第1次焖炖到点后开锅，观察锅中酱汁剩余的量，继续按下煮饭键再次焖炖，但要时刻观察锅中酱汁接近收干时，即可断电，把叉烧肉挑出放盘子冷却，切片摆盘，淋上残留的叉烧酱汁，即可上桌品尝。

海洋珍品怎么吃？

材料

水发鱿鱼3条，烤肉酱、沙茶酱、料酒、糖、辣油各适量。

做法

1、将水发鱿鱼去净一层薄膜，剪去须足，对切成两半，在肉面用刀划上交叉直刀，把每片切成两等份。

2、把烤肉酱、沙茶酱、料酒、糖、辣油、清水合在一起，调匀制成调味料。

3、把调味料刷在鱿鱼片上，放到烤架入烤炉用中火烤10分钟左右，待味料附着入味，鱿鱼片成卷曲状，取出即可。

第一步：收拾扇贝，扇贝因为也是生活在泥沙里的，所以上面会有很多的细菌，一定要清洗干净在用盐水泡一下。清洗干净后将扇贝扒开，活的扇贝一定不要用手掰，最好的方法就是用刀撬！撬开后一定要把扇贝的鳃和一些脏东西去掉洗净，然后把有贝肉的一面留下做我们的盛器。

第二步：做蒸扇贝时的料汁。首先要把蒜切成蒜蓉，起锅倒油，油不需要太多只要能够没过你事先准备的蒜蓉就可以了，等到油热的时候将油淋到蒜蓉上，然后在再装有蒜蓉的碗里加入生抽和蒸鱼豉油，这个料汁就做好了。还可以把蒸鱼豉油换成蚝油，也可以就用生抽然后在放入盐和糖。

第三步：蒸扇贝。把我们之前收拾好的扇贝上面放上我们事先泡好的粉丝，然后将我们调好的料汁淋到粉丝上就可以上锅蒸了。蒸的时候一定要注意，一定要等到水开了再下扇贝，扇贝上锅蒸5分钟就可以，不要蒸的时间太长那样的话肉就粉了，就不好吃了。扇贝上桌前在放上一小把香菜这到菜就完成了。

怎样用微波炉做脆皮猪？

做法：

1.五花肉放入滚水中，煮至五成熟，捞起过冷水。

2.将肉晾干水，在肉面上每隔2厘米处，深深地直拉数刀，再在刀口面上均匀地抹上酒、五香粉和盐。

  

3.将五花肉皮面向上，用竹签在猪皮上密密地垂直扎上无数小孔，扎的越多越好，那样烤出来皮才会酥脆。 然后，用刀刮净表皮，涂抹上精盐和小苏打粉，便于肉皮入味和熟后松化。

4.把五花肉吊起吹干2小时，用锡纸包住瘦肉部分。

5.烤箱预热250℃，15分钟，放入五花肉，皮向上，烤40分钟，听到肉皮响起“***”的声音，表皮的黑焦有液化现象，肉第一次出炉。

6.肉块取出稍凉，用刀地将皮面焦黑面刮去。然后涂上一层油，放回烤箱200℃回炉约10分钟，烧至猪皮松脆。

7.待烧肉稍凉后斩件上碟，最好是沾海鲜酱或白糖食用。

到此，以上就是小编对于海鲜肉面怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜肉面怎么做的3点解答对大家有用。