四川清油龙虾做法大全,四川清油龙虾做法大全***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川清油龙虾做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川清油龙虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。小龙虾的黄怎么做好吃？街头...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川清油龙虾做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川清油龙虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 小龙虾的黄怎么做好吃？
2. 街头圆白菜麻辣小龙虾的做法？

小龙虾的黄怎么做好吃？

小龙虾的虾黄可以单独做成一道菜，要做这道菜先要把虾黄清洗干净去掉小龙虾的身子。虾黄最好吃的做法是清蒸，直接放在锅里蒸，5~10分钟，美味的虾黄就做好了，吃的时候可以蘸醋来吃，虾黄除了可以蒸，还可以直接爆炒，锅中放油，放入适量的干辣椒火锅底料葱蒜等等，再放入虾黄和半瓶啤酒，炒5~10分钟美味的虾黄就做好了，吃起来鲜美可口，很多人也都喜欢这样来吃

小龙虾的黄可以做成非常美味的菜肴。
首先，可以将小龙虾放在锅中焯水，使其变色，然后用冷水浸泡，去除虾体内的泥沙和杂质，让它更加干净。
其次，将小龙虾的黄煮熟，把黄拨出来，加入适量的盐和胡椒粉，用勺子搅拌均匀。
最后，取锅加热，放入适量的橄榄油，放入葱花、姜、蒜等调料煸炒，再放入小龙虾的黄，煸炒均匀即可。
总之，小龙虾的黄是非常美味的食材，正确的做法可以让它变得更加好吃。

食材：龙虾黄适量，鸡蛋1个，生抽适量，葱花少许，菜油少许。

1、取新鲜的龙虾黄。

2、准备鸡蛋，龙虾黄，大葱。

3、调和鸡蛋，放生抽，看起来黑乎乎的。

4、加了水之后，再用筷子调和一下，颜色不会很黑。

1、主料：龙虾黄50g；辅料：内脂豆腐1盒；调料：盐7g、味精4g、白胡椒粉2g、干生粉10g、香菜末10g、鸡蛋1个（用蛋清）、色拉油10g、葱花10g、姜米5g、高汤250g、麻油5g。

2、将豆腐切成小粒，焯水待用。

3、锅置旺火，清油滑锅，投入葱、姜、虾黄煸香，舀入高汤烧开调味、勾芡，漂入蛋清洒上香菜末，搅匀即成。

小龙虾的虾黄可以用来做很多美味的菜肴，以下是一个简单的做法：

材料：

小龙虾虾黄适量、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、醋适量、香油适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、清水适量。

做法：

1. 先将小龙虾的虾黄挑出来，用清水洗净备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

4. 加入料酒，翻炒均匀。

5. 加入虾黄，翻炒均匀。

6. 加入盐、糖、生抽、醋、香油、辣椒粉、花椒粉，继续翻炒均匀。

街头圆白菜麻辣小龙虾的做法？

食材清单

小龙虾 、 花椒 少许 、 红干椒 少许 、 青椒 少许 、 洋葱 适量 、 生姜 少量 、 大蒜 适量 、 油 少许 、 盐 少许 、 生抽 少许 、 香醋 少量 、 料酒 少许 、 白糖 少许 、 鸡精 少许 、 香油 少许

烹饪步骤

1/8

挑选出鲜活小龙虾，要摊主帮忙，把虾头就下来；

2/8

把去头小龙虾的虾肠从虾尾清理出来，用水清洗干净，放少许盐今儿料酒浸泡越十几分钟，然后沥干水分待用。

3/8

准备新鲜的小龙虾。

小龙虾放入深盆中，加适量的水后，撒入精盐和料酒，让小龙虾在盆中吐脏物2小时左右。倒掉脏水后换一盆干净的水，拿一把干净的牙刷，把小龙虾里里面面都认真的刷洗干净。

全部洗干净后，就给小龙虾去肠子，方法很简单，用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止，然后慢慢拉出来。

依此手法，处理好全部的小龙虾。

准备小米椒，大蒜，生姜，花椒；紫苏叶子洗净待用。

锅中倒油，下小龙虾不停的翻炒，一至炒至小龙虾全部变色后捞出。（酒店制作的情况下，一般是油炸，但家庭炒制，多放一些油炒制即可）

锅中再添一些油，下小米椒，大蒜，生姜，花椒，火锅底料，中小火炒出红油。

到此，以上就是小编对于四川清油龙虾做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川清油龙虾做法大全的2点解答对大家有用。