东阳海鲜鱼缸哪家好些,东阳海鲜鱼缸哪家好些啊
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金华小吃特产?
金华是浙江省的一个城市,拥有丰富多样的小吃特产。以下是一些金华的著名小吃特产:
1. 金华火腿:金华火腿是中国四大名腿之一,制作历史悠久。金华火腿以选取肉质优良的猪腿,经过腌制、熏制等工艺制成,具有独特的风味和口感。
2. 金华豆皮糖:金华豆皮糖是一种传统糖果,以豆皮、糯米和糖为主要原料制作而成。口感糯软,甜而不腻。
3. 金华烧饼:金华烧饼是一种糯米面制作的饼干,外皮酥脆,内馅多样,如豆沙、芝麻、莲蓉等。
4. 金华油粑粑:金华油粑粑是一种糯米面制作的糕点,表面涂抹油脂,焙烤后具有金黄色,口感软糯。
金华有许多著名的小吃特产,其中包括:
1. 金华火腿:金华火腿是中国传统著名特色食品之一,具有悠久的历史和独特的制作工艺,其口感鲜美、肉质细嫩、风味独特,是金华的代表美食之一。
2. 兰溪鸡子馃:兰溪鸡子馃是金华地区的传统名点,是一种口感嫩滑、馅料丰富、色香味俱佳的小吃。它***用优质面粉和鸡肉为主要原料,制作精细,被誉为“金华第一馃”。
3. 金华酥饼:金华酥饼是一种传统糕点,以脆、香、甜、酥而著名。它是用高筋面粉和油酥制成,口感酥脆,味道香甜。
4. 金华煲:金华煲是一道传统的浙江名菜,以猪肉、豆腐、蘑菇等为主料,加上各种调料,烧成味道浓郁的汤,食用时先喝汤后吃料,口感极佳。
5. 拉拉面:拉拉面是金华当地的特色小吃,它***用特制面条、鲜美的汤头和各种蔬菜、肉类等原料制成,口感细腻、鲜美。
6. 义乌红糖酥饼:义乌红糖酥饼是义乌市的传统糕点之一,由面粉、红糖和芝麻制成,口感香甜酥脆。
7. 永康肉麦饼:永康肉麦饼是一种传统的小吃,***用优质小麦面粉、猪肉、葱花、生姜等多种食材制作,口感酥脆、肉香四溢。
8. 兰溪牛肉面:兰溪牛肉面是金华地区的传统名吃,以面条韧劲十足、汤头鲜美浓郁、牛肉嫩滑为特色。
1、金华火腿
金华火腿又称火朣,是金华地方传统名产之一,与西湖龙井、绍兴黄酒并列为誉满全球的浙江“三宝”,为国家地理标志保护产品,是浙江著名的特产美食。作为金华地区的传统名产,金华火腿始于唐而盛于宋,有着1200多年的历史,有着深厚的历史底蕴、丰富的文化内涵,2008年其制作工艺被列入国家非物质遗产保护目录。金华火腿具有俏丽的外形,鲜艳的肉,独特的芳香,悦人的风味,肌红脂白、肉色鲜艳、香气浓郁、滋味鲜美,即色、香、味、形,“四绝”而著名。
2、金华佛手
金华佛手是浙江金华的传统特产,为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品,是金华著名的中草药特产。金华种植佛手已有着近千年的历史,被誉为“果中仙品,世间奇卉,药中王”,曾获浙江省优质农产品金奖,并先后在华东农交会、中国花卉博览会(山东展区)、浙江省农业博览会上获得金奖,成为继金华火腿之后又一具有鲜明地方特产。
3、金华举岩茶
东阳十大名菜有哪些?
十大名菜前三名是东阳“三样贯”:馒头焐肉、全鱼饧梅、烧帽子糕是东阳民间传统宴席中延续数百年的最珍贵菜式——东阳“三样贯”,又名“三样光”,是东阳宴席美食标志性的佳肴。有没有“三样贯”,成为衡量酒席是否隆重的标准;烹制“三样贯”,更是成为厨师的基本功。
第四名县东阳土鸡煲。东阳土鸡煲,也叫东阳瓦罐鸡、东阳瓦罐土鸡煲等,对于现在的东阳人来说是再熟悉不过的了,是东阳民间传统的滋补名品。
第五名是黄田畈牛肉。历史上,东阳黄田畈就是华东六省一市的牛交易集散地,因为有着地理的优势,当地人就时兴吃牛肉喝牛汤,以此健胃暖身。后来随着机耕的普及,这个曾经闻名全省的耕牛市场几近消失,但黄田畈的牛肉却闻名遐迩。
第六名是东阳烤豆腐。制作一道美味的烤豆腐得有三个前提:一是豆腐不能太嫩,用盒装的内酯豆腐就不行,但也不能太硬,最好是用盐卤豆腐。二是要用温火,炉火急猛,容易烤成焦黑。三是时间要适当,时间过长,豆腐皮就会太厚太硬。
第七名是白切肉。在东阳民间,逢年过节大部分家庭都有祭祀的习俗,祭祀要三杯酒、三碗饭以及一块从猪背到猪肚的条形白切肉等供品。所谓白切肉就是把条形肉放入清水中煮熟,煮的过程中不加盐和其他佐料,只要煮熟就好。除祭祀用白切肉以外,丧事的餐桌上也用白切肉。
第八名是博士菜。东阳霉干菜,又叫干菜、咸干菜、梅菜、梅干菜等等。东阳文化朴茂,教育鼎盛,素有“勤耕苦读”之风,被《人民日报》称誉为“百名博士汇一市,千位教授同故乡”。过去,许多出身贫苦的东阳学子,靠吃霉干菜勤学苦读成为博士,因而霉干菜美其名曰“博士菜”。
第九名是出缸肉,也有人称之为咸肉,把盐涂抹在猪肉上腌制一段时间即可。它不同于腊肉,出缸肉经晒干风化后即成腊肉。因此,与腊肉相比,出缸肉的水分更足。它既可以做汤,也可以炖煲,还可以炒菜,在全省都很有名气。
第十名是千祥羊肉。千祥羊肉是东阳家喻户晓、无人不知的一道美食,也是宴席上招待宾朋的一道主要冷菜,以肉质细嫩、口感独特享誉东阳内外,为千祥的特色产品。
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