上海鲜肉菜饭的做法大全:上海鲜肉菜饭的做法大全图片

摘要： 本篇文章给大家谈谈上海鲜肉菜饭的做法大全，以及上海鲜肉菜饭的做法大全图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、怎么做咸肉青菜饭2、...

本篇文章给大家谈谈上海鲜肉菜饭的做法大全，以及上海鲜肉菜饭的做法大全图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎么做咸肉青菜饭
• 2、咸肉菜饭的做法
• 3、老上海咸肉菜饭怎么才能做青菜不会黄?
• 4、菜饭怎么做?

怎么做咸肉青菜饭

将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。2）锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。

熟饭炒法 01 装一锅水，大火煮沸，然后将切好的咸肉丁放入锅中煮熟，煮熟后捞出沥干。02 接着，将炒锅烧热，将咸肉丁放入煸炒，直至出油为止。03 然后，将切好的青菜下进去，一起翻炒，直至青菜断生。

第一步，先把米洗好放上适量水，浸泡半小时；第二步，将咸肉切成小块，放入锅中煸炒出香味；第三步，将咸肉和米饭混合在一起，放入电饭煲中。

咸肉大概切丁是饭碗三分之二碗。米是九小把。多一点少一点都无所谓。但是不要太多就好。原料：咸肉适量 上海青适量（我用的小油菜）青葱1根姜丝少许大米 做法：1）将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。

具体步骤：将所有材料都洗净，腊肠咸肉切小块，姜块切丝，青菜切成小段备用，热锅起油。下入姜丝，咸肉，腊肠，煸出香味，然后加料酒提香，加青菜。

咸肉菜饭的做法

咸肉菜饭需要的食材有大米，咸肉和小白菜。基本食材以外需要的调料则有红葱头，植物油和盐。二：咸肉菜饭怎么做切配 第一步：将大米淘洗干净后放满清水浸泡两个小时。第二步：咸肉清洗之后要在热水中汆烫下之后将咸肉切丁。

做法：咸肉一块（泡开），上海青适量。，咸肉切小丁，上海青切段（梗切小点，叶子切大点）。生姜用擦成末，用少许水浸泡。（咸肉有一股咸肉的腥味，所以要去掉）。

倒入青豆和咸肉粒，翻炒几下；倒入红菜椒粒，兜几下；倒入葱粒，熄火，立即翻炒几下饭，可供食用了。

具体步骤：将所有材料都洗净，腊肠咸肉切小块，姜块切丝，青菜切成小段备用，热锅起油。下入姜丝，咸肉，腊肠，煸出香味，然后加料酒提香，加青菜。

电饭煲咸肉菜饭的做法如下：将咸肉80g、腊肠2根，洗净切片，青菜400g洗净切小块。锅中放入猪油20g，开火热油，放入姜丝、咸肉、腊肠，煸香出油。倒入料酒10ml，放入青菜稍微煸炒，盛出备用。

老上海咸肉菜饭怎么才能做青菜不会黄?

青菜中含有的叶绿素与铁离子结合后，会发生反应而变黄，可以适当加水避免。在炒菜时，可以在锅中加入一些清水，这样可以降低青菜中铁离子的浓度，避免与叶绿素结合。

做法：1）将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。2）锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。

做法：咸肉一块（泡开），上海青适量。，咸肉切小丁，上海青切段（梗切小点，叶子切大点）。生姜用擦成末，用少许水浸泡。（咸肉有一股咸肉的腥味，所以要去掉）。

在家中腌制咸肉时有一个需要注意的地方，那就是购买回来的鲜肉，不能用水洗，不然肉接触生水以后在腌制的过程中容易发生变质，如果怕不卫生，可以在咸肉食用以前再用清水洗净。

菜饭怎么做?

做法： 全部材料切丁，瘦肉加淀粉、黄酒、生抽抓捏。锅里放油，先将肉丁炒变色取出，再煸香火腿和香肠，加入笋丁和胡萝卜丁翻炒，最后加入青菜杆。

肝泥粥：把猪肝切成粒，再用开水焯一下，出锅把猪肝垛成泥。然后把最后把米洗干净，加入适量的水放进锅内，再把瘦肉、***和胡萝卜切成末，再加入葱花和姜末，最后用酱油和盐来调味，煮至猪肉熟就可以了。

好吃又简单的菜饭的做法 正好这里说一下小美做白米饭的做法。

电饭煲做菜饭 红烧猪爪：（把猪爪洗净后放入电饭锅内，放入少许酱油、茴香、酒，葱等，水烧干后，电饭锅自动跳到保温档，等需要吃时还可放入少许糖与味精。

关于上海鲜肉菜饭的做法大全和上海鲜肉菜饭的做法大全图片的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。